Gülay Hacer Toruk, chanteuse, compositrice et pédagogue franco-turque née à Istanbul, est une voix majeure du chant traditionnel turc mêlant influences orientales et occidentales. Son répertoire couvre chants sacrés et profanes, des berceuses aux poésies des bardes aşık d'Anatolie. Elle collabore avec divers ensembles et artistes renommés comme Tzane, Doulce Mémoire, Titi Robin et Metropole Orkest. Parallèlement, elle enseigne le chant traditionnel turc, notamment à la Philharmonie de Paris, pour préserver ces traditions musicales.